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新聞動態
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也有人不適合吃火鍋喔!--寧楊火鍋底料

也有人不適合吃火鍋喔!--寧楊火鍋底料

      天氣一天天變得越來越冷,火鍋店的生意一天天變得越來越紅火,甚至店門口有的還排起長龍,現在吃火鍋不僅是一種飲食選擇,也稱得上是一種時尚生活,但制作寧楊清真   火鍋底料的師傅們提醒大家,火鍋應當食之有度,不宜過量,同時,有些疾病患者不宜 吃火鍋。

      海鮮火鍋:糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者,對海鮮過敏者忌食。

      羊肉火鍋:“熱體質”、素有痰火、感冒初期、服用瀉藥、急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎、肝臟疾病及瘡癤患者忌食。

      菌類火鍋:對菌類過敏者,痛風、慢性胃炎患者忌食。

      首先,火鍋在使用前應徹底洗刷干凈。特別是銅質火鍋的銅銹務必要除去,以免發生銅中毒,主要表現為惡心、嘔吐、頭暈、呼吸急促等癥狀。

      其次,必須在滾開湯中煮熟煮透。吃火鍋多是用生肉、生魚、生菜邊涮邊吃。這些食品易被致病微生物和寄生蟲卵所污染,所以吃時必須在滾開湯中煮熟煮透,以達到“殺菌消毒”的效果,從而防止或減少消化道炎癥和腸寄生蟲病的發生。

      然后,入口菜肴的溫度不要過熱。剛從火鍋中取出的食物要稍冷一會兒再吃,以免燙傷口腔和食道黏膜,致使口腔和食道發生潰瘍,或對牙齦牙齒產生損害,引起過敏性牙痛。

      最后,火鍋湯最好現做現用。火鍋湯不宜反復使用,更不能將殘菜湯放在鍋中過夜再用,否則久煮的湯中亞硝酸鹽(一種較強的致癌物質)含量會增加,食后對身體健康有害。

      溫馨小貼士:適合搭配羊肉的蔬菜

      吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。

      涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

      眾多的火鍋愛好者們最喜歡在寒冷的天氣里盡享沸騰的樂趣。但是,這里提醒大家,吃火鍋時一定要注意進食習慣,否則很容易吃出病來。

天氣一天天變得越來越冷,火鍋店的生意一天天變得越來越紅火,甚至店門口有的還排起長龍,現在吃火鍋不僅是一種飲食選擇,也稱得上是一種時尚生活,但制作寧楊清真火鍋底料的師傅們提醒大家,火鍋應當食之有度,不宜過量,同時,有些疾病患者不宜吃火鍋。

      海鮮火鍋:糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者,對海鮮過敏者忌食。

      羊肉火鍋:“熱體質”、素有痰火、感冒初期、服用瀉藥、急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎、肝臟疾病及瘡癤患者忌食。

      菌類火鍋:對菌類過敏者,痛風、慢性胃炎患者忌食。

      首先,火鍋在使用前應徹底洗刷干凈。特別是銅質火鍋的銅銹務必要除去,以免發生銅中毒,主要表現為惡心、嘔吐、頭暈、呼吸急促等癥狀。

      其次,必須在滾開湯中煮熟煮透。吃火鍋多是用生肉、生魚、生菜邊涮邊吃。這些食品易被致病微生物和寄生蟲卵所污染,所以吃時必須在滾開湯中煮熟煮透,以達到“殺菌消毒”的效果,從而防止或減少消化道炎癥和腸寄生蟲病的發生。

      然后,入口菜肴的溫度不要過熱。剛從火鍋中取出的食物要稍冷一會兒再吃,以免燙傷口腔和食道黏膜,致使口腔和食道發生潰瘍,或對牙齦牙齒產生損害,引起過敏性牙痛。

      最后,火鍋湯最好現做現用。火鍋湯不宜反復使用,更不能將殘菜湯放在鍋中過夜再用,否則久煮的湯中亞硝酸鹽(一種較強的致癌物質)含量會增加,食后對身體健康有害。

      溫馨小貼士:適合搭配羊肉的蔬菜

      吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。

      涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

      眾多的火鍋愛好者們最喜歡在寒冷的天氣里盡享沸騰的樂趣。但是,這里提醒大家,吃火鍋時一定要注意進食習慣,否則很容易吃出病來


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